Cirsium vulgare

Cirsium vulgare

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Asterales

Familia: Asteraceae

Subfamilia: Carduoideae

Tribu: Cardueae

Subtribu: Carduinae

Género: Cirsium

Especie: vulgare

Comestible o venenosa

Los brotes tiernos y los capítulos cerrados se utilizan como verdura.

Descripción y observaciones

Planta bienal, de hasta 1,5 m de altura, generalmente ramificada en la parte superior, con delgada raíz napiforme ramificada. Tallo erecto, espinoso alado a causa de las hojas que descienden por él, con pilosidad lanosa. Hojas alternas, ovadas estrechas de contorno, con pilosidad espinosa sobre el haz, más o menos lanosa por el envés. Hojas basales profundamente pinnatífidas, con folíolos sencillos o bilobulados, dentados, espinosas. Hojas del tallo que recubren el tallo parcial o totalmente hasta la próxima hoja, pinnatífidas, con folíolos simples o trilobulados, espinosos amarillos. Capítulos solitarios en los extremos de las ramas, de unos 5 cm de largo, con una envoltura esférica de pequeñas brácteas estrechas, curvadas hacia afuera, con espina parda o amarillenta en la punta. Flores todas de la misma forma, tubulosas, pentámeras, de hasta 3 cm de largo, de color púrpura claro. Ovario ínfero, en la fructificación de hasta 4 mm de largo, con un vilano ramificado blanco. Florece desde principios de verano hasta principios de otoño.