Sonchus asper

Cerraja común

Sonchus asper

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Asterales

Familia: Asteraceae

Subfamilia: Cichorioideae

Tribu: Cichorieae

Subtribu: Hyoseridinae

Género: Sonchus

Especie: asper

Comestible o venenosa

Se suele usar como ensalada, cruda, o como verdura, cocida.

Descripción y observaciones

Planta herbácea anual, rara vez de más de 1 m de altura, generalmente más baja, relativamente rígida, lactífera, con raíz bastante delgada. Tallo simple o ramificado, erecto, hueco, glabro o algo glanduloso hacia la parte superior. Hojas alternas, grandes, de color verde oscuro, algo más claras por el envés y con tonos azulados, abrazan el tallo con la base acorazonada. Sólo las hojas inferiores tienen un corto pecíolo. Todas ellas con bordes dentados espinosos. Capítulos dispuestos en panículas terminales, con pedúnculos poco engrosados hacia la parte superior, de hasta 2 cm de diámetro, formados por numerosas flores, con una envoltura redondeada de brácteas involucrales estrechas ,a modo de cáliz, en la base. Todas las flores iguales, hermafroditas, de color amarillo brillante, con matices rojizos en la parte inferior; estilo oscuro; ovario ínfero, en la fructificación de color pardo oscuro, ligeramente acostillado o liso, con vilano piloso blanco. Florece desde finales de primavera hasta finales de verano.