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sábado, 26 de octubre de 2013

Sonchus oleraceus

Cerraja
Sonchus oleraceus
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Cichorioideae
Tribu: Cichorieae
Subtribu: Hyoseridinae
Género: Sonchus
Especie: oleraceus

Comestible o venenosa
Se utiliza cruda como ensalada y también hervida como verdura. Esta planta, de hojas abundantes, tiene un sabor suave.

Descripción y observaciones
Planta herbácea anual, robusta, lactífera, de hasta 1 m de altura, pero generalmente más baja, con raíz axonomorfa robusta. Tallo erecto, ramificado, grueso, hueco y glabro. Hojas alternas, grandes, con superficie "grasa", lanceoladas, con bordes dentados y base abrazadora sagitada. Sólo las hojas inferiores son pecioladas y más profundamente divididas. Nervio medio de las hojas claramente prominente (sobre todo en el envés) y de coloración rojiza. Capítulos en panículas laxas, con pedúnculos algo engrosados en la parte superior, de unos 2 cm de diámetro, formados por numerosas flores y con la base rodeada por brácteas involucrales lanceoladas (a modo de cáliz). Flores todas iguales, hermafroditas, liguladas, amarillas, con rayas pardas o rojas en la parte inferior, más largas que la envoltura. Estilo oscuro, en la fructificación de color pardo oscuro, delicadamente arrugado y algo acostillado, con vilano piloso blanco. Florece desde finales de primavera hasta finales de verano.

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