Allium oleraceum

Ajo oleráceo*

Allium oleraceum

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Subclase: Liliidae

Orden: Asparagales            

Familia: Amaryllidaceae

Subfamilia: Allioideae

Tribu: Allieae

Género: Allium

Especie: oleraceum

Descripción y observaciones

Otro Ajete parecido es el Allium oleraceum, con hojas estrechas, lineares, acanaladas, huecas en su parte basa¡, extendidas hasta la mitad del tallo o incluso más. Se distingue bien del Ajete de cabeza redonda por tener un color rosado en lugar de rojizo y sobre todo por tener justo debajo de la cabezuela de la inflorescencia 2 brácteas membranosas de longitud muy desigual, una muy corta y otra muy larga y terminada en fina punta, más larga que la inflorescencia. Florece de junio a octubre y vive en cunetas, baldíos y sitios secos y soleados. (Plantas silvestres de la provincia de Burgos).