Portulaca oleracea

Verdolaga

Portulaca oleracea

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Caryophyllales

Familia: Portulacaceae

Género: Portulaca

Especie: oleracea

Comestible o venenosa

La planta entera, recolectada antes de la floración, se emplea en ensaladas, sopas vegetales o como verdura; tiene un ligero sabor salado. Las hojas conservadas en sal o vinagre (incluso en vino) se pueden utilizar luego durante el invierno.

Preparaciones medicinales

A veces es utilizada en medicina, contra inflamaciones y para combatir el escorbuto.

Descripción y observaciones

Planta anual, glabra, carnosa, de aproximadamente 30 cm de altura. Los tallos, ramificados desde la base, son postrados o ascendentes, brillantes y a menudo con matices rojizos. Las hojas carnosas, de color verde oscuro brillante, son alternas, hacia la parte superior casi opuestas y más densas, sentadas, obovadas alargadas. Estípulas filamentosas. Las pequeñas flores blancas o amarillentas, rápidamente caducas, se hallan solitarias o en grupos de 3, terminales o en las axilas de las hojas. Cáliz dímero, caedizo tras la floración. Generalmente 5 pétalos, obovados, ligeramente fusionados por la base. 7-12 estambres. Ovario semiínfero, uniloculado, estilo con 3-6 lóbulos, filamentoso. Cápsula obovada que se abre con una valva transversa; semillas negras, arriñonadas y verrugosas. Florece desde principios de verano hasta principios de otoño.