Scolymus hispanicus

Cardillo, cardo lechar

Scolymus hispanicus

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Asterales

Familia: Asteraceae

Subfamilia: Cichorioideae

Tribu: Cichorieae

Subtribu: Scolyminae

Género: Scolymus

Especie: hispanicus

Comestible o venenosa

Las raíces como verdura, especialmente apreciadas en Europa Meridional.

Descripción y observaciones

Planta bienal o plurienal, lactífera, herbácea, de hasta 80 cm de altura, con vellosidad variable. Tallo con alas interrumpidas, espinosas, ramificado. Hojas alternas, alargadas, las inferiores profundamente pinnatífidas, blandas, poco espinosas y con largo pecíolo. Hojas del tallo más duras. Lanceoladas a ovadas, pinnatífidas, espinosas, con bordes más o menos engrosados. Capítulos en los extremos del vástago, con una envoltura de unos 2 cm de brácteas estrechas, agudas, glabras o poco pilosas. Flores de color amarillo dorado, todas iguales, liguladas, hermafroditas, al final pentámeras. Receptáculo con pequeñas escamas caedizas. Ovario ínfero, en la fructificación de hasta 5 mm de largo, en forma de maza y algo aplanado, ligeramente fusionado con las escamas del receptáculo, con unos pelos rígidos en la parte superior. Florece desde finales de primavera hasta mediados de verano.