Schoenoplectus
lacustris
División: Magnoliophyta
División: MagnoliophytaComestible o venenosa
Las
semillas y tallos tiernos son comestibles, e incluso se hace con ellos harina
Descripción y observaciones
Planta herbácea, vivaz a través de
rizoma, de hasta 3 m. Tallos cilíndricos, lisos, de color verde oscuro,
esponjosos y compresibles, casi sin hojas. Hojas basales reducidas a vainas.
Inflorescencia compuesta, con grupos de espiguillas en manojos, a modo de
umbela lateral irregular, rematada por una extensión de tallo de sección
cilíndrica. Espiguillas pardo rojizas, ovales, emarginadas, frecuentemente provistas
de una corta arista áspera. Inflorescencia no rebasada por la bráctea. 3 estigmas.
Florece de abril a septiembre y vive en bordes de lagunas y cursos de agua. Es
especie ampliamente distribuída por casi toda la provincia. (Plantas silvestres
de la provincial de Burgos).
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